刺激興奮的可可，浪漫濃郁的咖啡，自然清新的茶香，

不同文化背景的人們在飲品選擇方面有著各具特色的偏好，

它們背后蘊(yùn)含著深邃的文化，同時(shí)又是開放、包容的精神符號。

那么，可可、咖啡與茶，三者相遇，將交織出怎樣的味道？

10月17日-20日，由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主辦，中國茶葉學(xué)會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江大學(xué)茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院協(xié)辦的“第一屆可可、咖啡、茶（亞洲）國際學(xué)術(shù)大會”（First International Congress on Cocoa Coffee and Tea Asia）在安徽合肥舉行，祥源茶受邀參加，并在會議現(xiàn)場展示小產(chǎn)區(qū)祥源茶系列經(jīng)典茶品。

本次會議為期四天，是“國際可可咖啡茶大會”組委會首次授權(quán)在亞洲舉辦，會議交流內(nèi)容以茶葉相關(guān)研究為主，參加此次大會的主席、嘉賓包括：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春教授、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所中國工程院院士陳宗懋院士、荷蘭瓦格寧根大學(xué)Vincenzo Fogliano教授和德國不來梅雅各布大學(xué)Nikolai Kuhnert教授等。

會議為國際上與茶、咖啡和可可密切相關(guān)的科學(xué)家們提供重要學(xué)術(shù)交流機(jī)會和報(bào)告最先進(jìn)的科學(xué)成果，并促進(jìn)世界上三大飲料在科學(xué)研究與技術(shù)研發(fā)上的交叉融合。主要議題為：三大飲料作物的生理生態(tài)與種質(zhì)創(chuàng)新、次生代謝與品質(zhì)化學(xué)、健康功能及作用機(jī)制和質(zhì)量安全與加工利用。

茶、可可、咖啡并稱為世界三大無酒精飲料，深受全世界人們喜愛。茶為三大飲料之首，健康的代名詞，世界飲茶文化起源于中國，其歷史源遠(yuǎn)流長；咖啡的種類數(shù)不勝數(shù)，花樣奇出，味道不盡相同，符合人們對飲品的更高追求；可可原產(chǎn)美洲熱帶，富含可可脂、蛋白質(zhì)、纖維素、多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，味醇且香。

世界三大飲料？

此外大會還邀請了國內(nèi)外各大專院校、科研院所、食品飲料企業(yè)等單位從事相關(guān)科學(xué)研究的專家、學(xué)者、企業(yè)家進(jìn)行深入交流、成果推廣，并為企業(yè)、儀器商提供展覽、展示及尋求科技合作的平臺。

作為會議的受邀企業(yè)之一，祥源茶現(xiàn)場為與會嘉賓奉上了以祁門紅茶為代表的安徽名茶系列、以易武茶區(qū)為代表的云南小產(chǎn)區(qū)普洱茶及精品白茶，讓會場內(nèi)外醇香漫溢，贏得嘉賓連連稱贊。